RISO ACQUERELLO - AGRICOLTURA BIOLOGICA - Riso Acquerello di agricoltura biologica 0,5 kg


 »Con il riso Aquerello preparerete dei piatti di riso deliziosi!«

Il riso Aquerello è un riso eccezionale per le seguenti caratteristiche:

  1. L'invecchiamento – il modo corretto di invecchiare il raccolto è nei silos di metallo e a temperatura controlllata. Qui l'amido, in presenza di ossigeno, perfeziona le sue caratteriestiche culinarie.
  2. Per la raffinazione e lo sbiancamento la famiglia Rondolino è l'unica in Italia a usare l'elica, inventata nel 1875, che sfrega delicatamente i chicchi in un periodo di tempo più lungo. Grazie a questa tecnica esclusiva, i chicchi risultano uguali, perfetti e interi, il ché garantisce una cottura semplice, esatta e costante.
  3. L'arricchimento dei chicchi con la sua gemma restituisce al chicco le sostanze nutrienti del riso integrale. Con l'uso di un procedimento brevettato qui si eliminano le gemme più tenere e delicate che si miscelano lentamente con il riso bianco in modo che compenetrino nella parte esterna del chicco, recuperando così le parti più preziose. Il riso Acquerello è un riso perfetto dal punto di vista nutrizionale. Rispetto agli altri risi bianchi, contiene più proteine, minerali, vitamine e altri microelementi solitamente presenti solo nel riso integrale.
0,5 kg,
invecchiato ed essicato 7 anni,
disponibile in lattina sottovuoto
€12.00 /kos