Visite all'allevamento

La famiglia Fonda, che conduce l'impianto e che con tanta cura e passione produce il noto Branzino di Pirano, distinguibile per l'alta qualità, vi farà immergere in un ambiente intrigante e riprovare l'antico gusto del buon pesce fresco. In un ambiente naturale unico dell'Istria slovena, nel mezzo del Golfo di Pirano, nel cuore del Parco Nazionale delle Saline di Pirano, l'allevamento ittico offre la possibilita', per chi ama il mare e il pesce, di vivere emozioni indimenticabili. Avrete modo di conoscere il metodo naturale con il quale il Branzino di Pirano viene prodotto in un ambiente incontaminato dominato dal sole e dal mare in grado di appagare anche gli spiriti più esigenti e raffinati. Scoprirete un vasto insieme di pratiche ricche di quegli accorgimenti che rendono unico il Branzino di Pirano. La selezione dei migliori avannotti allevati in gabbie flottanti a mare e nutriti a mano con mangimi di altissima qualità rinvenenti da materie di prima scelta e controllate abbinata ai lunghi tempi di accrescimento, nel rigoroso rispetto della natura.

Le visite all'allevamento si svolgono previa prenotazione e in condizioni di tempo favorevoli. In caso di pioggia, forte vento o mare mosso le visite vengono cancellate. Le visite guidate sono in lingua slovena, italiana o inglese.