Vincitore del premo "ESPERINZE UNICHE DELLA SLOVENIA".
Prenotazioni: Vi preghiamo gentilmente di prenotare la visita in anticipo al numero 0038651605605 o tramite posta eletronica info@fonda.si.
Prezzo: 264EUR (piccoli gruppi da 1 a 4 persone); 66 EUR a persona (gruppi medi da 5 a 20 persone); 50 EUR a persona (grandi gruppi da 21 a 50 persone).
Prezzo comprende:
Descrizione della visita: I visitatori raggiungono la nostra base d'allevamento a Sezza (Sezza 142, 6320 Portorose, vicino al ristorante Ribič) dove salgono a bordo della nostra barca pontone da cui potranno avvicinarsi ai pesci e perfino salire sulle vasche. Arrivo all'allevamento (dopo 10-15 min).
Visita e dimostrazione dei metodi di nutrimento dei pesci, presentazione del marchio Branzino di Pirano Fonda. L'allevamento e i suoi prodotti vengono presentati dal punto di vista della produzione, da quello biologico, da quello turistico e per finire dal punto di vista commerciale.
Visita all'allevamento di cozze con spiegazione del modo di crescita e della loro coltivazione e di tutte le sfide che devono affrontare gli allevatori di cozze.
Breve percorso lungo il Canal Grande fino all'edificio Soline d.o.o., veduta panoramica dalla terrazza, visita al museo. Spiegazione del modo di produzione e dei tipi di sale prodotti nelle saline di Pirano con enfasi sulle loro particolarità (flora e fauna).
Ritorno al luogo d'imbarco.
Su prenotazione si prepara in barca o nella base dell'allevamento una degustazione del Branzino di Pirano Fonda crudo (carpaccio con fior di sale delle saline di Pirano e olio d'oliva istriano) e del branzino affumicato accompagnato da un bicchiere di vino di produzione locale.
